Antrian playlist

Dr. Ira Rizanty, IBCLC - Dampak Buruk Penggunaan Dot bagian 1

Dr. Ira Rizanty, IBCLC - Dampak Buruk Penggunaan Dot bagian 2

Dr. Ira Rizanty, IBCLC - Mengapa Harus Menyusui bagian 1

Dr. Ira Rizanty, IBCLC - Mengapa Harus Menyusui bagian 3

Dr. Ira Rizanty, IBCLC - Mengapa Harus Menyusui bagian 2

Inisiasi Menyusui Dini - dr. Gita Paramita bagian 1

Inisiasi Menyusui Dini - dr. Gita Paramita bagian 2

Inisiasi Menyusui Dini - dr. Gita Paramita bagian 3

Persiapan Menyusui di Masa Kehamilan - dr. Gita Paramita bagian 3

Persiapan Menyusui di Masa Kehamilan - dr. Gita Paramita bagian 2

Persiapan Menyusui di Masa Kehamilan - dr. Gita Paramita bagian 1

dr. Endang M Johani, SpM - Katarak Part 3

dr. Tifauziah Tyassuma || Sumber Nutrisi Terbaik Selama Pandemi

Rasil TVDipublikasikan: 12 November 2020924 views

Ruang Kesehatan Narasumber : dr. Tifauziah Tyassuma Edisi Kamis, 12 November 2020 M Dipandu oleh Nuning Dukungan Donasi Dapat Melalui Bank Syariah Mandiri, KCP Cibubur No. Rek : 10 300 5444 0 a/n. PT Radio Swara Citra Aditama

Transkrip diambil dari YouTube. Klik timestamp biru untuk melompat ke posisi tersebut di pemutar.

braasil
[Musik]
[Musik]
TV
Bismillahirrahmanirrahim asalamualaikum
warahmatullahi wabarakatuh ikhwan akhwat
rahimakumullah syukur alhamdulillah kita
dikaruniai kesempatan untuk berada
bersama-sama kembali di sekat acara
kesehatan di ruang kesehatan rasil untuk
Islam yang satu yang mudah-mudahan
membuat kita semakin siap untuk
menjalani hari-hari kita dengan jauh
lebih bertanggung jawab Alhamdulillah
ukurillah Sekali lagi Tidak lupa salam
selawat kita sampaikan kepada junjungan
kita penghulu umat Rasulullah Sallallahu
Alaihi Wasallam beserta keluarga dan
kerabatnya dan untuk Kamis kali ini yang
hadir ke ruangan kita adalah Dr t
Fauziah yang sudah siap di sana
asalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh dok Waalaikumsalam
Warahmatullahi
Wabarakatuh sehat ya tambah cantik
bugar
Alhamdulillah ya Dan di masa psbb ini
dari jarak kapanp di mana pun kita masih
tetap bisa hadir di rasil untuk Islam
yang satu ya Dok Ya hari ini kira-kira
kita akan bahas tentang apa nih
eh karena kita sedang di dalam pandemi
Corona saya mengusulkan kita akan
berdiskusi tentang sumber nutrisi
terbaik selama pandemi Nah ini dia
ikhwan akhwat begitu banyak makanan enak
tapi apakah itu betul betul bisa
menolong membantu untuk menambah daya
tahan tubuh kita atau Adakah sesuatu
yang perlu kita catat bahasan kali ini
Insyaallah akan mengisi tabung jiwa kita
dengan hal-hal yang membuat kita semakin
tangguh menghadapi pandemi ini Oke dok
Siap kami semua akan menyimak
silakan
baik
Bismillahirrahmanirrahim asalamualaikum
warahmatullahi wabarakatuh sahabat rasil
radio rasil TV sekalian Ikhwan dan
akhwat yang dirahmati Allah subhanahu wa
taala Apa kabarnya mudah-mudahan kita
semua mendapatkan perlindungan kesehatan
dan kekuatan serta ketangguhan di dalam
masa kita menghadapi pandemi yang
berlangsung sudah 8 bulan ini di
Indonesia dan sudah 10 bulan di dunia
Saya ingin menyampaikan sekaligus juga
memberikan bekal kepada sahabat rasil
sekalian ee sesuatu yang amat sangat
penting bagi kita yang sementara ini
Alhamdulillah masih mendapatkan rahmat
dan karunia kesehatan sehingga kita
masih bisa di rumah masing-masing masih
bisa melakukan berbagai macam kegiatan
walaupun dengan segala keterbatasan
karena kita semua masih dalam rangka
kita banyak melakukan aktivitas di rumah
baik yang bekerja juga sekarang kan
sedang bergiliran apalagi yang tinggal
di DKI Jakarta dan daerah penyangganya
kita banyak bekerja dari rumah
bergiliran untuk e menuju ke tempat
kerja kemudian juga yang sekolah dan
yang kuliah juga anak-anak kita juga
mereka melakukan E sistem pendidikan dan
pengajaran secara daring
juga sebetulnya ada hikmahnya karena
hikmahnya yang pertama tentu saja karena
kita menjadi banyak sekali family time
waktu buat keluarga yang selama ini kita
kalau di luar pandemi Corona ini kita
ketemunya antara tidur sama tidur ketemu
anak-anak kita dalam keadaan mereka
masih tidur nanti kita pulang Mereka
sudah tidur seperti itu yang terjadi dan
selama 8 bulan ini kita mendapatkan
hikmah ya mendapatkan blessing in
disgise kita bisa melihat anak-anak kita
selama mungkin kita pun juga di rumah
dan tentu saja secara kesehatan
sesungguhnya kalau kita bisa mensikapi
dan menghikmati kondisi kita sekarang
ini ee ee sebetulnya ada satu hikmah
yaitu kualitas
ee mental kita kualitas ee spiritual
kita kualitas sosial ee apa kita itu
juga tentu saja akan makin meningkat
kalau seandainya kita bisa menghikmati
semua ini dengan baik dan tentu saja
kesehatan utama yaitu kesehatan fisik
kita sesungguhnya itu akan bisa jauh
lebih terjaga dibandingkan dengan kalau
kita eh berpergian atau kita harus
meninggalkan rumah contoh misalnya yang
terjadi sama kita aja ya di
ee orang-orang yang tinggal di Jakarta
lah ya Mbak Nuning ya Jadi kita ini
rata-rata kan dari pagi kita sudah
keluar rumah untuk menunaikan amanah
kemudian kita sore atau malam baru tiba
di rumah tentu saja ada beberapa kali
waktu makan dan minum yang terpaksa kita
mendapatkannya dari luar rumah iya
kecuali bagi yang rajin bawa bekal gitu
Ya tapi kan 90% kan kita pasti makan
makan yang ada di sekitar kantor kita
masing-masing pastilah gitu yang tentu
saja kualitas ee dan kemudian juga mutu
nutrisinya juga pastilah kita ee akan
mendapatkannya dengan segala
keterbatasan ya ituu Eh hikmahnya ketika
kita bisa menyiapkan semua itu di rumah
ya artinya kan waktu kita untuk memasak
dan menyiapkan makanan buat kita dan
seluruh keluarga itu kan menjadi jauh
lebih panjang ya dengan kondisi sekarang
ini Kemudian yang kedua juga
bagaimanapun semurah-murahnya makanan
kita di luar itu kan tetap saja jauh
lebih murah dan jauh lebih hemat apabila
kita siapkan sendiri di rumah ya he
sangat eh tentu saja akan sangat menekan
kecuali kalau kita ee Ini loh ya
dapurnya Di HP Nah itu beda tuh kalau
dapurnya Di HP Nah itu beda lagi kita
pesan dapurnya orang lain pakai online
ya Yang saya maksudkan adalah dapur kita
nih yang menyala gitu ya jadi kita
menyiapkan semua makanan sendiri nanti
akan tips-tips akan saya bahas di sesi
kedua ee tentang bagaimana makan eh
menyiapkan makanan yang efektif efisien
dan tentu saja sehat dan lezat ya Nah
kemudian juga eh terkait dengan ee
nutrisi yang terbaik Nah kalau kita
siapkan semuanya di rumah tentu saja
semua bahan-bahan komponenkponen makanan
ya beserta kandungannya yang kita
mengharapkan itu kandungannya adalah
nutrisi kemudian komponen bioaktif
vitamin mineral yang kita harapkan bisa
kita dapatkan dari apa yang kita makan
dan minum itu akan tentu saja akan jauh
lebih
terjaga apalagi kalau kita dapatkan
ilmunya kalau kita punya ilmunya Saya
kan sudah siapkan sebetulnya ya dalam
bentuk satu buku yang namanya nutrisi
surgawi di situ kan sebetulnya adalah
suu kumpulan ilmu makan ilmu nutrisi
yang terdapat di dalam kitab suci
al-qur'an yang saya bukukan dan bisa
dipakai sebagai panduan ilmu pengetahuan
yang EE sahih dan EE sangat mudah
diaplikasikan untuk kita sehari-hari
seperti itu nah kemudian hikmah yang
berikutnya lagi terkait dengan makan dan
minum ya Ee asupan nutrisi kita
sehari-hari Jadi sebetulnya kan
ee dunia ya dunia terutama dunia nutrisi
itu sudah membuat suatu prediksi bahwa
dengan keterbatasan sumber daya alam
keterbatasan lahan-lahan pertanian dan
perkebunan yang tentu saja dari tahun ke
tahun makin lama akan makin sempit
kemudian dengan ditambah dengan
kepadatan penduduk ya jumlah penduduk
dunia yang makin lama makin tinggi ya
itu akan mempersempit lahan-lahan
pertanian dan perkebunan yab Im apa
namanya eh imbasnya adalah tentu saja
ketersediaan pangan ketersediaan sumber
ee nutrisi itu akan makin lama akan
makin sedikit ya kalau tidak dilakukan
satu kondisi yang mengantisipasinya ya
tetapi dengan keadaan yang secara apa
adanya seperti sekarang kita alami ya
kita hadapi di luar pandemi Corona ya
artinya ee sebelum tahun 2019 deh gitu
ya kita coba tarik ke belakang Gitu
sekitar 20 tahun terakhir ya dari mulai
tahun 2000 ya abad milenial ketiga
Milenium ketiga ya abad 21 sampai dengan
19 tahun di tahun 2019 saja ya tahun
2020 ini kan pandemi Corona yang sangat
abnormal ya Jadi kita coba lihat 19
tahun itu kan sesungguhnya kan apa ya
Ee situasi atau habit atau gaya makanan
kita itu kan berangsur-angsur sudah
mulai berubah ya kita makan menjadi jauh
lebih instan makan menjadi jauh lebih ee
banyak mengasuh makanan olahan dan
sangat kurang untuk makan aneka rupa
aneka ragam sayur-sayuran buah-buahan
dan rempah-rempahan seperti itu nah
Oleh karena itu maka ahli-ahli nutrisi
Ya itu sudah melakukan prediksi bahwa 15
tahun dari sekarang itu ee kebiasaan
makan kita dan apa yang kita makan itu
menjadi sangat berubah ya kemudian ee
salah satu kontribusinya tentu saja
terkait dengan keterbatasan lahan ya
tapi juga ada yaitu peningkatan
kesadaran dan pengetahuan dari ee umat
manusia di seluruh dunia bahwa mereka
makan itu harus ee jauh lebih sehat ya
dan panduan dari para ahli nutrisi itu
menyatakan bahwa makanan di masa depan
itu namanya adalah makanan fungsional
jadi lebih daripada sekedar makanan yang
menyenangkan lidah dan mulut kita saja
tetapi makanan yang betul-betul
memberikan manfaat bagi tubuh kita
secara keseluruhan itu dinamakan makanan
fungsional dan Era makanan fungsional
itu akan bersama-sama seluruh dunia itu
akan betul-betul mewarnai dunia itu di
tahun
2035 ya artinya ee diperkirakan 15 tahun
dari sekarang Nah hikmah dari pandemi
Corona ini 15 tahun itu kemudian
didatangkan dengan cepat
ya ya harus didatangkan dengan cepat
artinya yang harusnya tahun 2035 itu
kita sudah memikirkan dan sudah mulai
mensosialisasikan atau membiasakan untuk
makanan fungsional saat Sekaranglah
saatnya kita sudah harus belajar sudah
harus merubah mindset kita sudah harus
merubah e menambah ilmu pengetahuan kita
tentang makanan untuk memahami tentang
makanan fungsional ya itu kenapa Karena
kan kita tahu sekarang pandemi Corona
ini bisa menyerang siapa saja tanpa
pandang bulu tidak ada kelompok usia
yang tertentu yang lebih rentan daripada
kelompok usia yang lain tidak ada jenis
kelamin tertentu yang lebih rentan
daripada jenis kelamin yang lain
tidak ada strata sosial ekonomi apapun
itu yang lebih berisiko dibanding dengan
ee ee kelompok yang lain Jadi artinya
eh Corona virus ini menjadi satu
penyakit yang bisa menimpa siapa saja
tanpa terkecuali artinya risiko kita ee
menjadi sangat tinggi dibandingkan
dengan penyakit-penyakit yang lain yang
masing-masing itu secara partikular ya
Secara sendiri-sendiri itu memiliki
risiko-risiko sendiri-sendiri Tidak
semua orang Rentan terhadap diabetes
misalnya Tidak semua orang rentan
terhadap penyakit ee malaria misalnya
seperti itu tapi untuk pandemi e untuk
Corona virus ini semua orang tanpa
terkecuali itu memiliki risiko yang sama
untuk terkena coron virus ya berikutnya
lagi kalau sudah terkena maka dampaknya
Seperti apa Nah ini sebetulnya berita
bagus artinya kan gini semua dari kita
kita semua seluruh umat manusia tanpa
terkecuali itu memiliki potensi yang
untuk terinfeksi ya tetapi dari kita
semua yang terinfeksi itu
86% itu akan sembuh sendiri jadi angka
sembuh sendirinya itu cukup besar ya Kok
bisa sih sembuh sendiri ya karena memang
kita punya kapasitas kapasitas imunitas
di dalam tubuh artinya akan ada 86% yang
bisa sembuh sendiri Lalu ada 11% itu
yang kemudian menjadi sakit kategorinya
itu memberikan gejala-gejala seperti
gejala covid ya dengan tingkat ringan
sampai sedang nah mereka ini kategori
ini bisa masih bisa dirawat diisolasi
Mandiri di rumah masing-masing ya dengan
pengawasan dokter tentu saja ya kemudian
kategori yang ketiga ini yang masuk
kategori berat itu berapa jumlahnya 3%
ya ini kalau kategori dunia kalau
Indonesia 4% 3% saja yang memang mutlak
harus dibawa ke rumah sakit ya dan
memenluhkan perawatan-perawatan khusus
ya Dan mereka inilah yang berpotensi
untuk mengalami eh morbiditas mortalitas
ya mortalitas artinya mengalami memiliki
risiko yang lebih jauh lebih tinggi
untuk mengalami kematian dibanding
dengan dua kelompok yang tadi artinya
ini sesungguhnya adalah berita Bagus
Kenapa berarti dengan 86% itu kesempatan
kita untuk menjadi sehat kembali dengan
daya yang kita miliki Dan dengan ee
bantuan nutrisi yang bisa kita sediakan
dengan lebih jauh lebih teliti jauh
lebih lengkap ya jauh lebih bermutu di
rumah itu akan sangat
ee posib ya akan sangat mungkin untuk
bisa kita
siapkan definisinya untuk makanan
fungsional itu ya jadi makanan
fungsional itu adalah makanan yang
memenuhi unsur nutrisi selengkap mungkin
dan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia
untuk bertahan hidup untuk tumbuh dan
berkembang untuk tetap sehat dan untuk
menyembuhkan serta memulihkan diri nya
sendiri jadi seperti itulah makanan
fungsional ya Nah dua kelompok besar ya
kalau kita bisa bagi makanan fungsional
itu yang pertama adalah kelompok
makronutrisi yang kedua adalah kelompok
mikronutrisi ya makronutrisi itu ada
tiga subkelompok ee terdiri atas
karbohidrat protein dan lemak bagus ya
Kemudian untuk mikronutrisi itu ada tiga
kelompok ya subkelompok satu vitamin
kelompok yang kedua mineral kelompok
yang ketiga fitonutrisi atau antioksidan
Jadi itulah sumber nutrisi terbaik yang
harus disiapkan oleh kita
sebagus-bagusnya adalah disiapkan di
rumah nah sekarang mana yang terbaik dan
mana yang tidak gitu kan itu kan harus
kita
ee miliki pengetahuan itu ya tadi supaya
untuk diingat-ingat kalau bagusnya lagi
sih dicatat gitu untuk makronutrisi kan
ada tiga kelompok besar ya satu
karbohidrat nah karbohidrat seperti apa
sih yang terbaik ya untuk tubuh kita dan
terutama selama pandemi karbohidrat
dengan indeks glikemik yang sedang
sampai rendah dan kita menghindari
karbohidrat yang indeks glikemiknya
tinggi Ya seperti contoh yang indeks
glikemiknya tinggi itu apa nasi putih
gula putih gula pasir ya kemudian mie
putih kemudian roti putih ya
tepung-tepungan putih artinya putih ini
dalam arti sudah diproses melalui
beberapa kali proses di pabrik ya gitu
nah artinya kalau kita memang masih
pengin masih pengin makan nasi ya
sebaiknya nasi yang masih belum melalui
suatu proses yang panjang sehingga dia
hanya tinggal nasi putih aja karena nasi
putih itu kan nasi yang isinya hanya
gula aja ya sedangkan gula itu teman
banget sama coron virus jadi coron virus
itu senang sekali dengan ee kebiasaan
atau asupan yang mengandung gula tinggi
termasuk di sini nasi putih ya Jadi
nasinya apa gitu Nasinya kalau enggak
nasi cokelat ya nasi yang masih ada apa
selubung itu
ee apa namanya selubungnya itu ya masih
ada kulitnya bukan kulit gabah ya kulit
di dalamnya itu sehingga dia berwarnanya
tidak Cemerlang putih tapi cokelat gitu
atau nasi merah atau nasi hitam itu
pilihan yang terbaik untuk nasi kemudian
juga kalau yang lain misalnya masih
kepengin roti dok gitu kan rotinya
sebaiknya roti gandum jadi roti yang
berasal dari e tepung gandum yang utuh
kasar Memang sih tidak terlalu manis
seperti roti putih tapi kan sekarang ini
kan kita orientasinya kepada fungsi dan
kesehatannya kan gitu lalu kemudian
kalau memang masih mau tetap makan mie
misalnya mie apa apa tuh sebagai
pengganti dari mi yang dari tepung putih
ya Banyak loh sekarang ini di pasaran Ya
saya sangat senang hobi banget dengan Mi
sirataki ya m sirataki itu m yang
terbuat dari umbi iles-iles Ya namanya
aja keren ya sirirataki karena
dipopulerkan justru di Jepang padahal
umbinya Bahan baku untuk membuat
sirirataki itu dari Indonesia namanya
umbi porang atau umbi iles-iles itu umbi
asli Indonesia ya ketika diekspor ee
jadi sirirataki namanya ya Apakah itu
dalam bentuk Mie atau dalam bentuk beras
itu kemudian diimpor udah balik namanya
jadi keren sudah tinggal makan Iya dan
tinggal makan padahal sesungguhnya kan
itu bisa kita ee apa namanya bisa kita e
fabrikasi sendiri sih karena sangat
simpel sesungguhnya kok gitu nah itu
yang EE untuk karbohidrat Kemudian untuk
protein Seperti apa Nah protein itu kan
terdiri atas dua hal
satu protein nabati kedua adalah protein
hewani nah saya ke hewani dulu kalau ini
kita bicara pandemi Corona ya protein
hewani terbaik itu adalah unggas beserta
dengan telurnya jadi Pilihlah ayam tentu
saja ayam kampung yang terbaik kemudian
juga telur karena komponen protein yang
ada di dalamnya itu sangat bermanfaat
dalam kita di masa pandemi Corona ini
lalu protein hewan yang lain adalah ikan
ikan-ikanan syukur-syukur ayam sama ikan
itu sudah bisa diternakkan sendiri di
rumah mumpung kita semua wfh
ya sehingga kita bisa mendapatkan ayam
yang terbaik ya kemudian telurnya juga
terbaik ikan-ikannya juga yang terbaik
itu protein hewani kalau protein nabati
Seperti apa Nah kita mendapatkan apa
namanya hikmah ya dari ee bagian ter
bagian yang penting ya di buku saya
nutrisi surgawi itu adalah
kacang-kacangan ya itu ada di surat
Quran surat albaakara ayat 61 ya jadi wa
Adas Siha ya Adas atau kacang kalau Adas
itu kan kacang lentil kacang arab Ya
karena memang waktu itu sedang bicara
tentang kondisi di Mediterania ya Nah
kalau di sini kita punya banyak sekali
kacang-kacangan yang tak terhitung
jumlahnya ya Mulai dari kacang kedelai
bisa ada kacang kedilnya sendiri atau
dalam bentuk tempe atau tahu atau tahuco
atau jadi kecap gitu ya semua itu
makanan yang disebut sinimbiotik ya jadi
makanan yang sangat baik karena
mengandung ee mikrobiota itu sangat
bagus lalu kacang yang lain silakan
kacang hijau kacang merah kacang hitam
kacang apalagi ya kacang polong buncis
kacang
panjang banyak sekali termasuk ada juga
tuh jenis polong-polongan atau
kancang-kacangan yang sangat populer di
saya perhatikan unuk masyarakat ee ee
senang banget itu dengan yang namanya
daun kelor atau moringa ya sebenarnya
kan dia itu ee kategorinya kan Eh
kacang-kacangan ya tetapi kita lebih
familiar atau lebih banyak mengasup ee
daunnya untuk dipakai segala macam Nah
itu juga silakan Nah itu untuk e sumber
protein lalu protein yang lain kita juga
bisa dapatkan dari sayur-sayuran yang
rasanya gurih ya seperti brokoli
kemudian tadi yang saya sebut ya kacang
buncis kacang panjang seperti itu
kemudian juga daun-daunan yang berasal
dari kacang-kacangan daun apa tuh daun
kacang kemudian daun yang umbi-umbinya
juga kita makan seperti misalnya daun
singkong ya kemudian daun pupaya itu
adalah Makan ee sayur-sayuran yang
kandungan proteinnya tinggi Heh lalu
kemudian lemak nah lemak kalau untuk
pandemi Corona ini ya
Ee lemak yang terbaik itu adalah dari
lemak nabati bukan dari lemak hewani
kalau lemak hewani kita Insyaallah sudah
mendapatkan tadi dari ikan Kemudian dari
ayam dan dari telurnya jadi kita enggak
usah khawatir kemudian asal seorganik
mungkin ya Asal pakannya juga organik
enggak dikasih hormon enggak dikasih
vitamin-vitamin yang kimiawi sifatnya ya
jadi betul-betul makanan organik
Insyaallah kita mendapatkan lemak yang
diperlukan untuk tubuh kita lalu lemak
yang nabati itu yang terbaik ya jadi
lemak dari kacang-kacangan minyak dari
kacang-kacangan minyak wiujen minyak
kedelai gitu sama juga Minyak dari
kelapa ya Kelapa itu juga biji loh ya
Kelapa itu walaupun besar itu bijibian
tuh ya itu minyaknya yang namanya VCO
itu juga sangat bagus kita konsumsi pada
masa pandemi Corona ini Nah itu adalah
untuk lemak lalu kemudian dari ee
mikronutrisi ya eho vitamin kemudian
mineral kemudian vitonutrisi dan
antioksidan itu kan kita dapatkan
utamanya sumber terbesar adalah dari
sayur-sayuran Kemudian dari buah-buahan
beraneka ragam beraneka warna sangat
bersyukur kita sebagai ee orang yang
dilahirkan di Indonesia ya kita mau Bu
Buah apa saja ada dari Sabang sampai
Merauke kita mau sayuran yang warnanya
apa saja ada jadi itu yang kita perlukan
terakhir adalah kelompok bunga-bungaan
dan rempah-rempahan ya kok bunga-bungaan
ya bunga-bungaan Biasanya kita familier
untuk kita pakai sebagai minuman kan ya
minuman misalnya dari telang ya bunga
telang bunga krisan bunga rosel bunga
mawar bahkan ya itu bisa dipakai untuk
menambahkan antioksidan yang diperlukan
oleh tubuh kita untuk menjaga
ketangguhan imunitas kita lalu
rempah-rempahan ya rempah-rempahan yang
terbaik selama pandemi Corona itu adalah
jahe-jahean ya jahe-jahean itu
kelompoknya besar mulai dari jahe itu
sendiri mau jahe merah jahe pedas itu
yang kecil-kecil itu cabai rawit itu Ya
sampai jahe putih lalu kelompok
keluarganya jahe-jahean seperti kunyit
temulawak ya kalau untuk pandemi Corona
saya sarankan selain jahe kunyit ya itu
jauh ee artinya E menjadi prioritas
berikutnya lagi adalah sereh kemudian
juga jeruk-jeruk yang kita bisa masukkan
di dalam kategori rempah-rempahan
seperti jeruk lemon jeruk nipis Iya itu
dipakai sebagai ee penambahan mau
diaplikasikan mau diaplikasikan di apa
di makanan juga bisa ya dicampur jeruk l
ee lemong Cui itu ya Jeruk Kalimantan
atau jeruk Sulawesi itu juga bisa
dimasukkan ke makanan apa ikan atau ayam
juga gitu kan jadi kita mendapatkan
vitamin mineral dan EE antioksidannya
jadi seperti itu kurang lebih ketika
kita
ee apa namanya memberikan nutrisi yang
terbaik lalu untuk Buah apa yang menjadi
prioritas nomor satu adalah buah pisang
Heeh pisang itu Iya pisang betul pisang
itu buah surga ya dan Alhamdulillah kita
ini ratusan jenis pisang dan enggak
kurang-kurang pisang itu tidak kenal
musim penuh dengan ee kandungan nutrisi
yang terbaik kemudian bisa kita beli
kapan saja mau Pagi siang sore malam
harganya pun juga sangat murah bahkan
kita tanam sendiri di rumah juga bisa
ditanam enggak usah di kebun di pot pun
juga bisa Jadi silakan lihat YouTube ya
Nah pisang is AST ya jadi harus ada di
rumah kemudian buah-buah yang lain itu
setelah pisang ya Prioritas pertama
pisang prioritas kedua adalah
buah-buahan dengan biji yang banyak buah
berbiji banyak ya seperti apa tuh delima
kemudian anggur markisa jambu biji
apalagi ya semangka melon pepaya ya Bagi
yang biji bijinya bisa dimakan silakan
dikonsumsi dengan
sebiji-bijinya bagi yang tidak senang
dengan bijinya seperti biji pepaya kan
enggak bisa tuh karena pahit ya semangka
enggak bisa bijinya karena keras ya
silakan disisihkan itu jatahnya burung
ditebarkan aja di luar rumah jadi semua
dapat ya Ee seperti itu kurang lebih ee
bu Nuning ya panduan apa pemanti diskusi
Ee kita pada
ee saat sekarang ini silakan Nanti
Mungkin kita bisa elaborasi lagi dengan
pertanyaan-pertanyaan yang mungkin
audiens perlu bertanya lebih jauh kepada
kita baik terima kasih drter Tifa yang
jelas eh ikhwan akhwat dari gambaran
tadi kayaknya banyak deh yang bisa kita
siapin di rumah banyak juga yang bisa
kita buat dan kalau di tangan kita yang
penuh cinta ini C ya taburannya adalah
kasih sayang makanannya pasti jauh lebih
sehat ya Baik nanti kami akan kembali ke
ruangan anda sementara kita Jed sejenak
tetap bersama rasil TV untuk Islam yang
satu di acara ruang
[Musik]
[Musik]
kesehatan
[Musik]
Terima kasih masih tetap bersama rasil
untuk Islam yang satu ikhwan akhwat yang
disayang Allah kita masih di ruang
kesehatan bersama Dr t fauia yang tengah
membahas nutrisi terbaik selama pandemi
tadi sudah kita dengar tapi kalau ke
pertanyaan eh Dra tadi ada suara di
sebelah kanan Mbak kuning aku itu
sukanya makan junk food jadi gimana dong
susah enggak ada keluarga aku tinggal
sendirian di kos-kosan Nah
loh gimana
dok Iya jadi menun itu kan pertanyaan
yang banyak juga masuk ke saya he
intinya sih sebenarnya soal Eh bagaimana
kita menempatkan makanan ini Apakah
hanya sekedar untuk mengganjal lapar ya
menghilangkan lapar saja atau kita juga
ingin mendapatkan manfaat dari makanan
yang kita makan Nah tentu saja
jawabannya pasti pengin dong dapat
manfaat ya sekarang kalau soal manfaat
Berarti ada sesuatu yang kita sebut
ee kesadaran untuk makan yang sehat Jadi
sebelum kita ee berpikir ee Makanan apa
yang harus kita makan itu harus ada
kesadaran dulu tentang makanan yang
sehat yang memang tubuh kita perlukan
bukan sekedar Sekali lagi bukan mulut
sama lidah kita aja yang suka ya tetapi
makanan kita memang betul-betul makanan
yang diperlukan oleh tubuh kita yang
namanya makanan fungsional nah kesadaran
itu bisa diperoleh kalau punya
pengetahuan gitu Jadi kenapa sih orang
ggak tahu apa yang harus dia makan yang
bagus karena dia gak punya pengetahuan
yang cukup pengetahuan yang cukup
Kemudian diaplikasikan itu akan
menghasilkan kesadaran namanya teori
blom ya jadi pengetahuan dulu
pengetahuan kita menjadi tahu terus
kemudian pengetahuan itu kita asikan
kita menjadi paham aplikasinya
berlangsung terus-menerus menjadi
kebiasaan ya kebiasaan atau habit itu
menghasilkan kesadaran ya memang harus
ada di level tersebut sehingga pandemi
Corona ini harus menjadi hikmah
hikmahnya apa kita semua ini kan harus
pengetatan ikat tinggang kan ya di masa
pandemi sekarang ya Tidak ada yang tidak
terimbas secara ekonomi jadi kan
kesempatan nih buat kita untuk sedikit
mengerem dulu
yang pastinya sih enggak ada remnya ya
kita bisa makan apa aja bisa Jajan apa
aja sekarang kita semua berhitung kan ee
kita mengeluarkan uang untuk mendapatkan
makanan Harusnya kita hitung-hitung nih
saya mengeluarkan uang sekian saya dapat
makanan yang sehat enggak nih gitu lalu
kalau problemnya itu adalah ketersediaan
misalnya seperti di kos gitu
sesungguhnya sih kalau pengetahuan Ah
ada kemudian kesadaran sudah muncul
sebetulnya tidak ada satuun keterbatasan
yang menjadi kendala gitu
misalnya contoh ya kita di kos adanya
kompor sama panci sebetulnya Enggak ada
masalah buat kita untuk nyapin makanan
sehat sendiri loh panci tinggal diisi
air kemudian tinggal
dicemplung-cemplungin
sayurud misalnya kepengin Apa tadi yang
yang saya bilang sehat misalnya
karbohidrat kalau ggak punya nasi putih
enggak
punya Kalau gak punya nasi gak punya
yang lain-lain bisa aja ngerebus jagung
karena jauh lebih sehat seratnya tinggi
atau rebus umbi ya umbi buat cemilan kan
bisa begitu ini sebenarnya soal
pengetahuan dan kesadaran sih gitu ya
lalu buah buah juga kan saya tadi sudah
sampaikan buah yang saya rekomendasikan
ya itu adalah yang paling sehat itu buah
surga Buah pisang ya kan enggak ada
enggak ada problemnya kan kalau kita
nyambar pisang ke mana-mana
ya 12.000 sudah dapat satu itu tuh satu
sisir itu ya 12.000 biasanya isinya 18
18 ya bisa di sama anak kos 3 hari
sampai 5 hari kan itu Iya iya
jadi yang penting kesadaran dan bisa
jadi gaya hidup anak-anak kos berubah
enggak Tinggal pesan beli makanmakan
tapi e mau ke dapur itu enggak Pri
wanita loh ya Iya betul betul enggak
pria enggak wanita terus terkait dengan
cemilan tadi dok orang yang suka ngemil
yang suka ngemil yang sehat tadi ee
Kalau enggak salah kacang-kacangan ya
iyaangcangan juga boleh jadi
cemilan cemilannya Terus kalau yang saya
Edik sama coklat gimana
dok Oh cokelat itu termasuk
eh makanan yang disebut makanan
prebiotik ya cokelat itu ada enggak ada
salahnya itu cokelat sangat bermanfaat
wah berita Bagus
nih I hanya nah pakai hanya nih gulanya
juga ya Iya jadi Pilihlah cokelat yang
gulanya eh rendah atau dark coklat gitu
jadi memang lebih banyak unsur cokelat
dibanding sama unsur gulanya jangan
sampai beli gula yang dicoklatin nah
terbalik tuh ya oke cokelatnya sendiri
oke banget buat perasaan juga nyaman
apalagi yang hobi tetapi ingat ambil
yang dark chocolate yang tidak terlalu
manis gitu ya he oke terus kalau tadi
dokter Sebutkan karbo yang ee enggak
tinggi itu selain kalau misalnya beras
beras putih ambil yang cokelat atau yang
hitam kan karbo Enggak cuman dari nasi
ya Dok Ya nah itu yang lain kandungannya
seperti apa Iya Misalnya contoh ya Ee
alternatif pengganti nasi kan sebenarnya
banyak sekali ya seperti yang tadi satu
contoh umbi-umbian yang sekarang sudah
familiar sekali populer banget dipakai
sebagai ee bahan nasi beras analog ya
beras analog itu adalah bahan selain
padi yang bisa dikategori eh bisa
dibentuk seperti beras itu macam-macam
sekarang di pasaran ya ada beras
sirataki tadi yang dari umbi kemudian
ada beras jagung kemudian ada beras sagu
ya beras sagu ini sangat saya
rekomendasikan jadi seakan-akan makan
beras tapi itu sebetulnya Bukan dari
padi kan lebih sehat ee Lalu ada lagi
beras Barli beras Barli ini berasnya
Rasulullah Sallallahu Alaihi Wasallam di
Arab sana itu juga saya lihat sekarang
udah mulai banyak kok di apa di online
gitu Silakan lalu kalau memang tidak
beras-berasan tidak biji-bijian ya
serealia apa
umbi-umbian ya umbi-umbian itu sendiri
jadi ini kan Soal tinggal soal kebiasaan
aja sih gitu saya kan sedang melakukan
penelitian ya gastronomi Eh lokal dan
per Jadi maksudnya ee olah makanan yang
sesuai dengan kekayaan lokal hayati dan
merupakan warisan adil Luhung dari nenek
moyang kita ternyata nenek moyang kita
itu bukan bangsa pemakan nasi loh ya
sebetulnya ya i jadi kita baru
diperkenalkan nasi menjadi kebiasaan itu
baru abad 15 tuh jalan Indonesia
diduduki VOC ya dulu sebelum abad 15 ya
Di zaman purba ya di zaman ee Indonesia
masih purba gitu kita kenal juga dengan
beras purba jadi beras itu sesungguhnya
dari Indonesia tapi beras purba yang ada
di sekitar 2 juta tahun lalu sampai
200.000 tahun yang lalu ya kita masih
punya kok warisan beras purba namanya
beras Huma Mbak Nun pernah dengar kan
beras Huma Di Jawa Barat atau beras Gogo
ya kalau di Jawa padi gogo itu ya itu
sebetulnya beras-beras purba beras asli
on saya sekarang ini sedang Iya beras
Huma atau beras purba ya beras yang
tidak perlu air banyak itu ya Heeh tidak
perlu atau beras hutan atau beras ini
saya kan sedang berkeliling ini untuk
menemukan padi-padian asli Indonesia
lalu umbi-umbian tadi itu hanya soal
kebiasaan aja sih kalau kita benun sama
saya kan ee besar di Jogja ya kita Kan
kenal Kan nasi tiwul ya
heehul sego tapi Tiul jadi dari singkong
atau dari umbi itu sangat sangat
familiar pada kala dulu ya sekarang ini
sangat bagus di era pandemi ini kita
bisa sosialisasikan kembali menjadi
makanan yang keren iya iya makan i bisa
dimakan pakai ikan bisa dimakan pakai
lauk yang lain itu cocok Kok sekali lagi
ini soal kebiasaan aja Mari pandemi
membuat kita memilih pilihan-pilihan
yang menyehatkan kalau mau sekarang
kalau Soalnya kalau mau kan tadi dokter
Tia sudah bilang ya Mari kita ubah
mindset kita untuk lebih sehat dengan
bla bla bla dok dok kalau jamur gimana
Dok tadi tadi tidak Apakah itu termasuk
ee makanan juga yang Oke karena ada
orang-orang tertentu yang hobi banget
jamur entah itu dibuat lauk basah atau
digoreng
gitu saya tuh termasuk penggemar jamur
juga oh asal jangan jamur ya boleh
dibilang setiap hari itu ada unsur jamur
kar jamur itu kategorinya kan sebenarnya
bunga dia ya bunga yang tidak seperti
bunga pada umumnya ini dia langsung
tumbuh dan kemudian merekah menjadi
bunga lalu juga jamur itu juga
tersebutkan di dalam al-qur'an juga ya
Mana waktu ee zamannya Bani Israil itu
bersama Nabi Musa alaih salam itu kan di
sedang tersesat di gurun itu 40 tahun ya
itu kan Allah subhanahu wa taala kan
membekali dengan dua jenis makanan mana
dan Salwa ya Mana Salwa itu ee jamur dan
burung daging unggas yang didatangkan
langsung oleh Allah dari langit gitu ya
seperti itu Nah ini juga ternyata
berdasarkan penelitian juga sudah saya
muat dalam buku saya nutrisi surgawi
penelitian ribuan tahun ya ya penelitian
yang lebih dari 3.000 tahun itu Ya
sampai dengan hari ini ternyata memang
jamur itu adalah ee sumber pangan yang
Boleh dikata utama dan menjadi prioritas
terutama di masa pandemi ini silakan
diaplikasikan mau dibikin jadi sup
masukin ke cah sayuran atau dimakan
begitu aja gitu kan bikin salad gitu
tapi saya memang tidak merekomendasikan
jamurnya
digoreng crispy-krispy juga enggak usah
gitu ya Dok yailan Boleh aja sih untuk
menyenangkan hati kita ya menyenangkan
jiwa kita sesekali kepengin cemilan yang
crispy-krispy ya tapi ingat bahwa kita
sudah Kehilangan sebagian besar unsur
nutrisinya gitu kan Kalau digoreng
digoreng Eh nah sekedar untuk
menyenangkan hati aja tuh kalau namanya
goreng-goreng itu kalau saya pernah
dengar ya Dok ya katanya jamur itu
termasuk
antibakteri Bahkan dia merupakan
memiliki sifat anti virus gitu Oh iya
sebetulnya seluruh ee
karunia Allah subhanahu wa taala dalam
bentuk tetumbuhan ya yang tersebutkan di
dalam kitab suci al-quran itu mengandung
unsur
antimikroba ya antioksidan bahkan juga
antiirus gitu kalau mau spesifik sih
Silakan baca buku saya ya tapi ee karena
pertanyaan Mbak Nun adalah tentang jamur
ya saya sampaikan bahwa jamur itu
kandungannya itu antioksidannya sangat
tinggi kemudian juga selain itu
proteinnya juga bagus ya di Sema protein
yang bagus sedikit ada karbohidrat
tetapi itu juga karbohidrat yang bagus
dan penuh dengan ee yang disebut sebagai
bioaktif compound atau komponen bioaktif
ya yang berfungsi berdasarkan penelitian
itu anti mikroba ya mikroba itu adalah
virus jadi tetapi memang kalau kita
pengin dapatkan manfaat jamur seperti
itu maka sebaiknya aplikasinya itu
jangan dimasak terlalu lama di dalam di
atas komp Iya jadi supaya kita masih
dapat ee ininya Apa manfaat secara
maksimalnya gitu jadi aplikasikanlah
jamur itu di saat-saat terakhir banget
sekitar 1 menit aja jadi semua masakan
itu ah bagus gitu ya sayuran misalnya
kita bikin C Cai misalnya at cah sayuran
lalu jamur itu taruh di terakhir kalau
cemplung Mas angkat gitu
ya Sup jadi dulu jamurnya cemplung
angkat
gituedar ini aja Kum bet kalau bawang
putih dok katanya itu juga keren banget
banget oh iya sangat seberapa seberapa
keren sih Iya bawang putih itu kan
tersebut di dalam Quran Surat Albaqarah
ayat 61 juga ya jadi bawang putih bukan
sekedar bawang putih sih sebenarnya tapi
keluarga bawang-bawangan ya albasol ya
albasol Itu keluarga bawang-bawangan
yang Terentang ee luas ya Mulai dari
bawang putih sendiri garlic ya kemudian
bawang Bomba yang kita kenal bawang
Bomba onion ya termasuk juga bawang
merah charot daun bawang Lik sampai
bawang tunggal bawang dasun ee lokio ya
bawang Batak gitu ya bawang-bawangan deh
pokoknya ya itu bagus sekali dan saya
pun juga sangat hobi dengan bawang itu
dan Bawang itu juga bisa dijadikan
sebagai makanan yang betul-betul
menunjang ee kemampuan imunitas kita
yang ada di dalam saluran pencernaan
kita ya namanya simbiotik ya simbiotik
jadi dipakai dengan cara apa dibikin
acar acar bawang putih maupun acar
bawang merah ya Selain unsur nutrisi
yang ada di dalam bawang itu tidak
hilang dia juga meningkat kapasitas
nutrisinya karena dia menjadi simbiotik
karena di dalam acar itu kan sudah
terfermentasi kan terfermentasi
menghasilkan fermentasi ya itu hasilnya
adalah bawang itu menjadi simbiotik ya
makanan yang sangat sehat dan sangat
bermanfaat untuk mengaktif kan imunitas
tubuh kita yang ada di dalam saluran
pencernaan imunitas tubuh kita itu di
saluran pencernaan itu 85% Dari seluruh
imunitas yang ada di tubuh kita jadi
saya sangat sekali lagi sangat
merekomendasikan bawang
bawangan titip-titipin aja tuh Iya kalau
misalnya masak semur ayam gitu ya
masukin yang banyak banyak yang
utuh-utuh nanti kita makan seperti
kacang gitu enak sekali tapi dengan
catatan Sama dong jangan digoreng
gitu ya kalau gini sebetulnya kan e apa
Eh kalau kita mau masak ya masak kan
kalau orangorang Indonesia kan sukanya
tumis ba bumbu dulu ya sukan kan tumis
nah sebenarnya trik untuk menumis tentu
saja dengan minyak yang sedikit itu ada
caranya Mun yang selama ini saya
perhatikan orang Indonesia keliru dalam
menum bumbu terutama misalnya bawang
Jadi sebetulnya kan misalnya kita pakai
ee apa namanya ee apa belangai itu ya
wajan wajan masukin minyak minyak yang
saya prioritaskan minyak kelapa atau
minyak kacang-kacangan masukin ya satu
atau dua sendok kemudian bahan yang udah
digerus atau diblender atau dicincang
itu masukin bawang itu misalnya ya kita
mau pakai masukin baru kompornya
dinyalain Oh Jangan nunggu minyaknya
panas ya Heeh
Heh Nah setelah kelihatan ah mulai panas
itu kita aduk Terus kenapa itu kok
diaduk terus terus supaya terhindar dari
titik didih minyak yang menimbulkan
kerusakan pada apa yang dimasukkan nah
begitu sudahudah harum gitu ya Iya lalu
masukin semua bahan yang lain kan nah
selesai tuh minyaknya enggak enggak
rusak ya titik didih enggak tercapai dan
EE struktur molekul dari minyak itu
enggak rusak enggak menjadi minyak Trans
kita juga mendapatkan manfaat baik dari
minyak tersebut n jadi jangan lupa ya
Ikwan akhwat kalau yang namanya mau
goreng sesuatu numis sesuatu itu jangan
nunggu panas dulu baru dimasukin gitu ya
Dok Ya masukinnya bareng aja
oke ya proses Iya kalau terkait buah dok
ada orang yang suka banget sama alpukat
alpukat itu termasuk juga enggak karena
kan e sama lunaknya dengan pisang ya
Gimana
dokat saya juga sangat favorit sama
alpuket ya alpuket itu Intinya kalau
bisa ada setiap hari tuh saya ya ya
karena alpukat apa saya menggunakan
alpukat untuk menjadi sumber ee lemak
bagus ya sumber lemak bagus sumber lemak
bagus karena memang kandungannya itu dia
nomor satu tuh lemak lemak nabati yang
sangat bagus kemudian dia mengandung
protein karena itu kan jadi heavy ya
kalau dimakan itu kan kenyang Tetapi dia
memang ada kalorinya yang tinggi makanya
kita mesti juga harus ee
mempertimbangkan jumlah kalorinya
tersebut hitung-hitunganah ya Iya jangan
ke apa namanya alpukut gede banget
dimakan langsung sekaligus ya Jadi kita
mesti tetap berhitung lalu ee apa
namanya alpuket itu sendiri itu
Sebenarnya kategorinya juga tidak tidak
buah murni ya karena dia itu masuk di
dalam kategori kacang-kacangan juga sama
seperti ee biji-bijian juga ya dia
biji-bijian kacang biji-bijian sama
seperti kelapa kelapa itu kan
biji-bijian juga tuh iya hanya bentuknya
aja gede gede heeh alpukut alpukut itu
sebenarnya buah yang dia sebenarnya biji
gitu kan hanya terselimuti oleh EE
daging yang EE sangat kaya dengan lemak
bagus ya seperti itu iya apuket keren
banget jadi Sil enggak masalah ya Iya
ada yang bilang dok katanya ada yang
bilang katanya kalau apuket itu jangan
dicampurin apa-apa deh biar ee apa
namanya nutrisinya lengkap kalau sudah
dicampur susu atau dicampur gula katanya
berkurang apanya gitu itu menurut dokter
gimana ee sebetulnya sih bukan berkurang
Apanya ya tapi membuat ee apa namanya
secara keseluruhan menjadi makanan yang
kurang bagus Hm kalau orang Indonesia
kan kebiasanya karena enggak belum
terlalu familiar dengan rasa alpuket
yang ya Maknya kan sukanya dikasih susu
kental manis dikasih lagi sirup gitu kan
Nah yang yang apa yang yang tidak sehat
itu kan susu kental manis sama sirupnya
alpukennya sih baik-baik aja enggak ada
masalah cuma ketika alpuket Heeh alpuket
sendiri itu cuma ee setengah dari
alpuket itu kan 80 sampai 100 kalori ya
tapi begitu ada susu kental manisnya
begitu ada sirupnya jadi esteler maka
kalorinya naik Tuh jadi
600 masalahnya di situ ya bukan
sesuatunya berkurang dari alpuke tapi
karena ditambahin sesuatu yang akan
membuat kita jadi rugi karena kebanyakan
kalori sebaiknya enggak usah
dicampur-campur yang manis-manis ya Dok
Kal kalau bicara soal sayuran tadi
dengan berwarna dengan segala macam ada
yang ingin tahu soal ketimun nih dok
timun itu termasuk buah apa Sayur enggak
sih Kok kayaknya keren banget kalau
dibuat makan apapun gitu gimana soal ke
timun Oh iya iya timun itu salah satu
yang juga disebut dalam Quran surat
Albaqarah ayat 61 ya kita ya jadi timun
itu keluarganya besar keluarganya besar
termasuk timun kemudian ee apa ee melon
kemudian tim ee labu-labuan ya labu
Parang labu air labu kuning terus
semangka sama melon itu semua keluarga
besarnya timun termasuk Pare juga ya itu
termasuk kel Oyong ya Oyong itu itu
termasuk keluarga besar dari ee Ki ada
Okra ada apaagi ya zukini ya itu besar
sekali dan dia adalah prebiotik ya
prebiotik artinya bagian dari unsur eh
nutrisi dari tumbuhan yang sangat
menjadi bahan baku utama untuk tumbuhnya
imunitas di dalam tubuh kita jadi sangat
saya sarankanal timun itu mudah banget
didapat lagi ya jadi bang Indonesia ini
luar biasa banget dengan
tumbuhan-tumbuhannya Iya kalau k
kategori ini buah sama sayur Engak
enggak penting ya yang penting makan
timun deh sama teman-temannya Tuh kan
banya timun timun mengandung vitamin K
katanya dok dan itu kan vitamin K
vitamin
K ya pokoknya yang penting kebalan tubuh
eh yang jelas timun gampang didapat
harganya murah dan segar enak gitu ya
Dok Ya he Terus kalau wortel Dok kalau
wortel sepenting apa kita mengkonsumsi
wortel di masa pandemi ini
ya Jadi kalau di dalam asas nutrisi
surgawi itu kan saya sebut sebagai Seven
colors G ya 7 warna dan tuuh ragam ee
tetumbuhan salah satunya tu tuuh ragam
itu adalah umbi-umbian worel itu adalah
umbi-umbian yang sering dikategorikan
sebagai sayur ya dia umbi itu
nahel eh salah satunya Kenapa kok dia
disebut sayur suka disebut sayur karena
unsur vitamin mineral dan antioksidan
fitonutrisinya itu cukup tinggi Nah maka
dia suka juga dikategorikan sebagai ee
sayur-sayuran ya gitu Nah sebagai umbi
wortel itu sebetulnya yang terbaik itu
tidak dimakan mentah tetapi direbus atau
dikukus
dimasaklah sebentar ya Justru dengan
dimasak maka unsur nutrisinya akan
meningkat sama seperti umbi-umbi yang
lain lain I tapi kalau misalnya Anda
senang jus wortel ya enggak apa-apa
enggak ada masalah hanya ada
ee kualitas nutrisi yang tidak terurai
karena tidak melalui Proses pemasakan
Enggak ada masalah Iya Iya iya
iya sayur buah Oke ikan ee apa namanya
daging ayam unggas ya tadi ya kalau yang
ikan yang suka ikan doang nih sukanya
ikan gitu Apakah semua ikan Oke atau ada
ikan tertentu yang dianjurkan gitu dok
yang saya anjurkan di masa pandemi
Corona ini adalah ikan dengan daging
yang tebal dan lemak yang banyak seperti
contoh ikan
patin ikan gabus
kemudian tongkol enggak ya tongkol juga
masuk tapi e yang apa yang lemaknya
tinggi ya kalau di laut ya salmon baw
jadi kategorinya daging tebal dan
lemaknya tebal gitu lele kalau kalau
diternakkan sendiri juga bagus karena
lemaknya tinggi lemaknya di dalam ikan
itu lemak bagus ya bukan lemak jelek Iya
i silakan Heeh jadi daging tebal sama
lemaknya tebal tadi dokter Sebutkan Eh
tadi dokter Sebutkan
86% yang sakit itu sembuh itu karena
mereka betul-betul isolasinya benar plus
e nutrisi yang di ee konsumsi mendukung
dengan obat-obatan atau ditambah dengan
apa Dok semangat yang tinggi juga
86% tinggi juga loh kan ya Oh iya iya
jadi gini ee misalnya di dalam suatu
populasi misalnya contoh aja Jakarta ya
Jakarta ini kan Boleh dikata sekarang di
masa 8 bulan pandemi ini kan sudah OTG
semua sebetulnya Kita iya prtis ya Nah
Tetapi kan dari kita semua ini kan ada
yang sampai dengan hari ini pun enggak
terpajan artinya tidak terkonfirmasi
positif Git Padahal kita OTG nih kita
pernah bersentuhan atau pernah bertemu
dengan jarak dekat dengan orang yang
ternyata OTG eh dia sebnya positif ya
gitu kan Nah kemudian Kenapa kita enggak
sakit atau Kenapa orang yang terinfeksi
nih terkonfirmasi positif ya 86% itu
sembuh karena memang kesembuhan itu
tidak didapat dari tempat lain ya
kesembuhan itu didapat dalam diri tubuh
manusia sendiri yang namanya imunitas
internal
85% imunitas internal itu ada di dalam
saluran pencernaan yang disupport
didukung sepenuhnya oleh mikrobiota atau
jasa trinik yang ada di dalam usus kita
Nah jadi yang 86% itu kemungkinan mereka
memang memiliki mikrobiota yang bagus
sehingga yang mikrobiota yang bagus itu
kan didapat dari apa dari pola makan
yang bagus kan gitu yang seimbang Yang
Seven color dadanya tercapai kemudian
berikutnya juga Dia ee memiliki eh
kekebalan tertentu secara genetik
terhadap virus Corona ini itu juga bisa
karena terkait juga dengan genetik
contoh misalnya ada satu keluarga yang
terpajan tapi ada tuh yang enggak jadi
benar-benar dia tuh Enggak positif
padahal satu keluarga loh semua positif
karena memang ada eh keterlibatan
genetik di sini jadi orang yang
genetiknya memang tidak Ee tidak eh
selaras dengan genetiknya dari virus
Corona itu biar dia kena juga dia enggak
enggak akan dia enggak akan sakit
seperti itu Nah jadi berita Iya kita
bisa meningkatkan 86 86% ini ee asalkan
seluruh umat manusia di Indonesia ini
bisa memperbagus e kualitas makanan yang
dia makan sesungguhnya seperti itu Iya
jadi jangan khawatir besar semangat gaya
hidup yang Oke kemudian kita juga ee
ikuti aturan mainnya dalam artian
protokoler yang dianjurkan kita juga
ikuti Insyaallah di samping Jangan lupa
berdoa ya Dok Ya kemudian ee terkait
dengan kualitas spiritual yang tadi juga
Dokter sebutkan bahwa itu sangat
berperan di dalam kesehatan Ee kita
untuk menanggulangi kondisi seperti
sekarang ini saran dokter apa nih untuk
meningkatkannya
[Musik]
ya pertama kalau ini nomor satu tuh
kaitannya dengan makanannya karena
makanan itu sebetulnya kan suatu makanan
itu kan makan ya Makan itu kan sangat
spiritual yaang karena aturan makan itu
kan diatur jelas di dalam Alqur'an makan
yang halal dan thaib ya Nah sukanya kan
kita suka motong kita cuma konsen sama
yang halal aja tapi thayibnya enggak
padahal itu menjadi satu kesatuan halal
dan thaib jadi makan yang halal dan baik
baik dalam arti ya diselaraskan
disesuaikan dengan ee kebutuhannya yang
saya sebut sebagai makanan fungsional
jadi makanan fungsional itu aturannya ya
halalan thayiban itu tadi makan yang
betul-betul berfungsi baik untuk tubuh
kita seperti itu sih jadi sangat
spiritual jadi kemudian berikutnya lagi
juga Rasulullah Sallallahu Alaihi
Wasallam juga sudah mencontohkan adab
atau protokol makan yang baik nih tata
cara makan yang baik ya kita makan
itu ketika kita lapar ya tapi ter makan
enggak boleh
kebanyakan boleh kebanyakan berhenti
sebelum kekenyangan itu kan adab tuh I
berikutnya lambung kita itu hanya
sepertiga aja yang isinya makanan padat
sepertiga lagi isinya cairan can he
sepertiga lagi isinya udara Jadi jangan
sampai makan sampai bersendawa itu
artinya udara kekenyangan terbuka
makan jadi udaranya keluar tuh
kan teraniaya ya si udara terpaksa
nyingkir terpaksa minggir karena banyak
makanan yang padat yang lainnya I kalau
kualitas sosial yang tadi dokter
maksudkan terkait dengan pandemi ini
yang harus juga kita jaga terkait dengan
e nutrisiah Iya jadi kan sebetulnya
eh definisi dari sehat itu sehat itu kan
ada empat pilar sehat fisik sehat mental
sehat sosial dan sehat spiritual itu
definisinya Who ya nah kita ini kan
untuk pandemi Corona ini kan kena
semuanya tuh kena keempat-empatnya betul
ya kanisi kita juga terisiko kena
infeksi mental kita juga down semua kan
cemas takut khawatir dan sebagainya lalu
Sisi spiritualnya ini yang harus kita
tingkatkan keimanan dan ketakwaan kita
kesabaran dan keikhlasan kita terima
pandemi Corona ini sebagai ujian bersama
dari Allah subhanahu wa taala ya he lalu
ee kemudian juga sekarang kita
orientasikan makanan spiritual artinya
makanan fungsional halalan thayiban
bukan sekedar makanan yang kita senangin
aja ya terus Kemudian untuk sosial jadi
sekarang ini ee saya selama 5 bulan
terakhir ya saya membangun satu
komunitas di seluruh Indonesia ee
namanya relawan pejuang lawan covid ya
he nah eh itu ee kebanyakan sebagian
besar aktivitasnya ada di online ya kita
bersama-sama belajar saya
mensosialisasikan menyebarluaskan ilmu
di dalam komunitas tersebut dan mereka
nanti tugasnya adalah menyebarluaskan
ilmu yang mereka dapat sekaligus
mengaplikasikan jadi sosialnya ee fungsi
sosialnya seperti itu kita menggetok
tularkan atau menularkan pengetahuan dan
kebiasaan yang baik selama pandemi lalu
juga kita sama-sama membangun
ee kesadaran untuk menanam bahan makanan
sendiri di rumah berterernak ikan maupun
ayam gitu ya itu kita gaungkan di
seluruh Indonesia sehingga kita kalau
pergi keluar untuk ke warung enggak
perlu harus beli tetek bengek segala
macam karena sebagiannya sudah kita
sediakan di rumah seperti itu jadi
fungsinya adalah kita
mensosialisasikan ilmu bagaimana kita
mencegah dan menangkal serta menangani
pandemi Corona sekaligus juga
mensosialisasikan gerakan untuk makan
dengan kualitas ee nutrisi yang terbaik
ee yang diperlukan oleh seluruh umat
manusia itu fungsi sosialnya seperti itu
Iya dan dok tampaknya kita akan rangkum
bahasan ruang kesehatan siang hari ini
terkait dengan nutrisi yang terbaik
selama masa pandemi silakan dok Iya baik
jadi
eh ikhwan dan akhwat yang dirahmati
Allah subhanahu wa taala pada siang hari
ini kita sudah berbincang-bincang
tentang makanan nutrisi terbaik yang
diperlukan selama masa pandemi makanan
yang terbaik selama masa pandemi ini
kita sangat membutuhkan makanan yang
disebut makanan fungsional makanan
fungsional itu adalah yang memenuhi
unsur nutrisi selengkap mungkin dan yang
yang dibutuhkan oleh tubuh kita untuk
bertahan hidup tumbuh dan berkembang
tetap sehat dan mampu menyembuhkan serta
memulihkan dirinya sendiri Allah
subhanahu wa taala sudah memberikan
perintah penjelasan yang sangat e
saintifik ya Di dalam kitab suci
al-qur'an yang telah juga saya bantu
bukukan dengan cara yang e dengan
bahasan yang sangat mudah dipahami dalam
bentuk buku nutrisi surgawi komponen
utamanya adalah bagaimana kita bisa
mengasup tujuh kelompok ee tumbuhan ya
unsur tumbuhan yang berwarna-warni dan
beragam jenisnya dan dengan yang saya
tadi paparkan memberikan fungsi untuk
mencegah menangkal sekaligus bisa
memulihkan dirinya sendiri ketika di
masa pandemi Corona Ini masa pandemi ini
adalah masa yang terbaik bagi kita untuk
mengevaluasi untuk merreview sekaligus
untuk melakukan perubahan yang sangat
fundamental terhadap terutama pola makan
kita menjadi jauh lebih baik ba sesuai
juga dengan apa yang sudah difirmankan
oleh Allah subhanahu wa taala makanlah
yang halal dan thayib ya jadi itu
artinya adalah makanan fungsional tidak
hanya sekedar mengejar halal tapi juga
mengejar fungsi baiknya untuk tubuh kita
dengan demikian maka kita bisa memenuhi
soko guru empat soko guru dari ee
kesehatan e manusia yaitu meliputi
kesehatan fisik di mana imunitas kita
juga terjaga sehingga Insyaallah dengan
imunitas yang terjaga itu kita akan bisa
tercegah dari infeksi ee Corona lalu
kemudian mental kita dengan makanan yang
baik maka mental kita juga Insyaallah
akan menjadi lebih baik fungsi spiritual
karena makanan kita juga betul-betul
berlandaskan dengan tuntunan dari ajaran
kitab suci dan fungsi sosial dengan cara
kita menyebarlaskan pengetahuan tentang
makanan yang bermanfaat dan terbaik bagi
seluruh manusia maka Insyaallah kita
bersama-sama bahu-membahu untuk
menyehatkan seluruh ee R Indonesia
selain juga mendapatkan Insyaallah amal
jariahnya Amin rkuman yang saya
sampaikan Bun mudah-mudahan bermanfaat
bagi ee ikhwan dan akhwat sekalian
Insyaallah mudah-mudahan ya Dok
kesadaran muncul kemudian ee pilihannya
adalah langkah-langkah yang lebih tepat
lagi sekali lagi terima kasih banyak
druasuma yang sudah mengisi siang hari
ini di acara Ru kesehatan untuk rasil
yang juga dapat disimak melalui YouTube
rasil TV dan mudah-mudahan ya kita
betul-betul berharap di samping berusaha
untuk tetap bisa sehat Bukan hanya diri
sendiri dan keluarga tetapi juga
lingkungan sekitar kita tetangga kita
teman-teman kita mudah-mudahan semuanya
terselamatkan dari pandemi yang
sangat-sangat meresahkan ini dok sekali
lagi terima kasih ya Dok
ya Billahi taufik wal hidayayah
wasalamualaikum warahmatullahi
wabarakatuh Waalaikumsalam
warahmatullahi
wabarakatuh